Quali sono i segreti che si nascondono dietro le etichette per alimenti? Cosa possiamo scoprire dalla loro lettura sulla provenienza e sulla composizione dei nostri cibi? Cosa significano quelle misteriose sigle che troviamo stampate qua e là in una lingua incomprensibile? Quanto realmente paghiamo al Kg un alimento (o l’acqua in esso contenuta) e quanto la nostra percezione di qualità è distorta rispetto alla realtà delle cose? Per il “Cantiere del Gusto” del Porto Museo Tricase risponderà a queste domande Tony Forte, esperto in sicurezza alimentare. Con lui scopriremo cosa...